Клубничный парадокс: цены в Петербурге от 150 до 1500 рублей

В магазинах цены пока высоки. В «Ленте» 200 грамм ягоды стоят 429 рублей, в «Перекрёстке» — 400 рублей за 250 грамм или 589–700 рублей за килограмм. «Ашан» предлагает килограмм почти за 600 рублей, а «Вкусвилл» — за 875 рублей.

На лотках возле метро разброс ещё больше: азербайджанская клубника продаётся по 500–700 рублей за килограмм, краснодарская — по 700–800 рублей. Продавцы объясняют разницу сортом и вкусом: «Краснодар — это же другой сорт, другой вкус и запах, как вы не понимаете?»

На рынках ситуация иная. У метро «Владимирская» кубанская ягода стоила 1300 рублей, азербайджанская — 800 рублей. Однако на Кузнечном и Долгоозерном рынках полкило можно найти за 200–300 рублей, а на Сенном — всего 150 рублей за килограмм азербайджанской клубники.

Разница в цене объясняется способом выращивания. Краснодарская клубника пока идёт из теплиц (закрытый грунт), поэтому дороже. Азербайджанскую выращивают в открытом грунте, что снижает себестоимость. Через одну-две недели краснодарские хозяйства перейдут на открытый грунт, и цены упадут, прогнозирует руководитель оптовой компании Андрей.

Помимо Азербайджана и Краснодара, в начале сезона в Россию завозят клубнику из Египта и Сербии, но объёмы небольшие, и ягода дорогая. Также на цену влияет свежесть: на второй день после привоза килограмм может подешеветь на 100–200 рублей.

Азербайджанская клубника почти не попадает в торговые сети из-за особенностей упаковки: её привозят в ящиках по 4–5 кг без фасовки. Ретейлеры не хотят, чтобы покупатели сами взвешивали ягоду, рискуя повредить оставшуюся. Поэтому на полках магазинов её нет, сообщили в сети «РеалЪ».

Ожидается рост поставок из Турции, где прогнозируют хороший урожай, отметил Илья Березнюк, управляющий партнёр Agro&Food Communications. Пик цен придётся на первую половину июня, затем стоимость снизится минимум в 2,5 раза, когда рынок заполнит российская ягода, напомнил президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин. «Скоро, примерно с 10 июня пойдет клубника открытого грунта из Воронежской области, потом — из Белгородской, Курской областей. Примерно с 20 июня — из Тамбовской, Липецкой областей», — уточнил он.

В июле появится клубника из Ленинградской области, Карелии и других регионов Северо-Запада. В сети «Реалъ» отметили, что в зоне рискованного земледелия ягода будет поздней и дорогой, но качественной. Президент Ассоциации фермеров Ленобласти Михаил Шконда прогнозирует, что местная клубника появится уже в июне. В прошлом году в Ленобласти выращено 260 тонн в организованном секторе (без учёта личных хозяйств). Заморозки на урожай почти не повлияли, так как часть продукции выращивается в защищённом грунте, пояснил вице-губернатор Олег Малащенко.

Точной статистики потребления клубники в России нет — значительная доля приходится на личные подсобные хозяйства. По данным Росстата, в прошлом году выращено 294,3 тысячи тонн. Импорт составляет 50–65 тысяч тонн в год, сообщил Илья Березнюк. Российский рынок не консолидирован: каждое хозяйство производит не более 1 тысячи тонн ягод в год.