Июльский рост цен на сахар: аграрии винят семена

В июле оптовые цены на сахар в Санкт-Петербурге резко увеличились — примерно с 60 до 90 рублей за килограмм. Один из участников оптового рынка отметил: «Рост слишком заметный, чтобы его можно было пояснить просто сезонным фактором».

Официальная статистика Росстата фиксирует устойчивое подорожание и в рознице. В декабре 2025 – феврале 2026 года сахар стоил 67,8 рубля за килограмм, а к 8 июля цена достигла 79,79 рубля — прирост составил 17,68%.

Данные с портала sugar.ru также подтверждают тенденцию. В Барнауле 6 июля килограмм предлагали за 70 рублей, а 28 июля — уже за 78 рублей. Белгородские компании за тот же период подняли цену с 60–63 до 65–67 рублей, воронежские — с 62–63 до 65–66,7 рубля, липецкие — с 62–64 до 66,8 рубля.

В крупной оптовой компании ТД «Шугар» сообщили, что в начале месяца цена на нефасованный сахар составляла 66,9 рубля за килограмм, а на момент опроса — 72,5 рубля. Причины повышения там не назвали, заметив: «Вы же понимаете, что цены на сахар могут меняться даже в течение дня».

Мнения аналитиков о причинах удорожания разделились. Глава Зернового союза Аркадий Злочевский связывает ситуацию с переходом аграриев на семена российской селекции. По его словам, сегмент сахарной свеклы наиболее импортозависим: ранее доля зарубежных семян превышала 90%, а сейчас сократилась до 70%. «В итоге посевные площади под сахарной свеклой в завершающемся сезоне 2025/2026 года незначительно сократились по сравнению с предыдущим сезоном, плюс снизилась урожайность, как раз из-за использования отечественных семян. В итоге общий объем сбора сократится», — прогнозирует Злочевский.

Примером перехода на отечественные семена служит Агрохолдинг «СТЕПЬ». Его PR-директор Ирина Грузинова рассказала: «В процессе ярового сева 2024 года Агрохолдинг „СТЕПЬ“ полностью перешел на посевной материал сахарной свеклы российской селекции. До этого в 2023 году в Агрохолдинге „СТЕПЬ“ доля российского посевного материала сахарной свеклы была 70%».

По данным Росстата на 1 июня 2026 года, площадь под сахарной свеклой составила 1,089 млн га против 1,14 млн га годом ранее. Один из участников рынка пояснил, что производители, ожидая сокращения урожая, придерживают прошлогодние запасы, чтобы растянуть их на более длительный срок, — это и толкает цены вверх.

Однако ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР) Евгений Иванов связывает рост цен прежде всего с сезонностью. «Цены на сахар сейчас идут в рамках традиционной сезонности. Напомню, обычно оптовые цены снижаются с июля-августа по ноябрь–январь и далее с ноября по июль растут. На динамику цен также могут накладываться и другие факторы, которые каждый год разные», — отметил он.

Иванов добавил, что оптовые цены уже начали снижаться в некоторых местах вторую неделю. «В ближайшее время это может стать устойчивой тенденцией во всех регионах, поскольку на юге 26 июля уже начал работать первый завод по переработке сахарной свеклы. К 29 июля будут запущены не менее четырёх из пятнадцати заводов по производству сахара на юге. То есть первый сахар нового урожая фактически отгружается потребителям уже в июле. Плюс есть и некоторые переходящие запасы».

Крупнейшие производители сахара в России — компании «Продимекс», недавно национализированное «Русагро», ГК «Доминант», «Сюкден», Агрокомплекс им. Ткачева. Внутреннее потребление составляет 5,6 млн тонн в год, ещё 0,4 млн тонн импортируется в основном из Белоруссии. Излишки сахара уже одиннадцатый сезон идут на экспорт, в том числе в страны СНГ и Евразии.

Евгений Иванов подчеркнул, что возможное сокращение производства не скажется на внутренних поставках: «Мы попросту будем меньше экспортировать».

Вопрос о сезонности роста цен на сахар остаётся открытым: он планомерно дорожал с начала года. Для сравнения эксперты приводят динамику цен на капусту — эталонный сезонный товар, который каждый год дорожает весной и дешевеет в августе. Когда цены на сахар вернутся к привычному уровню, станет ясно, скорее всего, осенью.