В Петербурге число пекарен снизилось до показателей 2023 года

Агентство недвижимости «AVG Недвижимость» 21 января представило данные о снижении числа пекарен в городе. По оценкам специалистов, этот сегмент рынка фактически вернулся к параметрам, которые наблюдались в конце 2023 года.

По состоянию на январь 2026 года в Петербурге работает 2302 пекарни. Эта цифра почти идентична показателю ноября 2023 года, когда в городе насчитывалось около 2300 таких заведений. Для сравнения, в августе 2025 года их было 2390, а весной 2024 — более 2450.

Владелица «AVG Недвижимость» Анна Гусева пояснила, что сложившаяся ситуация отражает обострение конкурентной борьбы за клиентов. «В 2024 году рынок был перегрет: точки открывались быстрее, чем формировался устойчивый спрос. В 2025–2026 годах началась естественная очистка — в первую очередь закрываются пекарни в слабых локациях и помещениях с завышенной арендной ставкой», — отметила она.

Схожую динамику демонстрируют и другие крупные города. Однако, как подчёркивают в агентстве, в Москве процесс сокращения идёт более постепенно, в то время как петербургский рынок быстро прошёл фазу активного роста и столь же быстро перешёл к снижению.

Эксперты прогнозируют, что в 2026 году развитие рынка пекарен в Петербурге будет происходить преимущественно за счёт перераспределения. Новые открытия будут компенсироваться закрытием слабых объектов, поэтому общий объём предложения останется близким к текущим значениям.