В Петербурге вручили премию Lemon Guide
В Санкт-Петербурге прошла церемония награждения премии Lemon Guide 2026, в которой лучшие рестораны выбирали крупные предприниматели. Были объявлены победители в нескольких категориях.
8 апреля, 2026, 17:10 8
Источник:
Церемония вручения наград Lemon Guide 2026 состоялась 7 апреля в атриуме отеля Indigo St. Petersburg-Tchaikovskogo. На мероприятии присутствовало около 200 человек: владельцы и управляющие ресторанов, шеф-повара, профессиональные критики и бизнесмены, выступившие в роли гастрономических экспертов.
Виктор Шкулев объявил о расширении географии премии Lemon Guide на Москву и другие регионы России.
Источник:
Премия Lemon Guide — единственная в России, где оценку заведениям дают исключительно крупные предприниматели. Она была учреждена в 2020 году в Петербурге и в 2026 году прошла в пятый раз. Организаторами выступают издание «Фонтанка.ру» и медиахолдинг «Шкулёв Холдинг».
Основатель премии Дмитрий Грозный назвал три ключевых качества идеального ресторанного эксперта.
Источник:
Открыл торжественную часть президент «Шкулёв Холдинг» Виктор Шкулев. По его словам, премия объединяет жителей и гостей Северной столицы, а также профессиональное сообщество, которое «подталкивает своей экспертизой качество ресторанов вверх». Шкулев также объявил о планах провести Lemon Guide осенью в Москве, а затем продолжить движение по другим городам России.
На церемонии отпраздновали пятилетие премии Lemon Guide, разрезав праздничный торт.
Источник:
Генеральный менеджер отеля Indigo Юлия Лизогуб отметила, что премия вносит соревновательный элемент в сложный мир гастрономии, и отель с самого начала проекта является площадкой для награждения.
Основатель премии Дмитрий Грозный объяснил принцип отбора экспертов: «Хорошего эксперта отличают от плохого всего три вещи: это насмотренность, напробованность и независимость суждения. Мне кажется, это как раз про экспертов Lemon Guide. Мы всего лишь суммируем все голоса и награждаем 33 лучших ресторана и победителей специальных номинаций».
В жюри премии входят 100 основателей и владельцев компаний из разных сфер бизнеса. По итогам их опроса определяются 33 лучших ресторана Петербурга, которые получают тарелки с одним, двумя или тремя лимонами.
Победители: «Три лимона»
В 2026 году за звание лучших боролись 222 ресторана. Высшую награду — тарелку с тремя лимонами — получили три заведения.
- Il Lago dei Cigni — занял первое место, поднявшись с прошлогодней второй позиции. Ранее он три года подряд брал главный приз. Один из экспертов написал: «Могу ответственно заявить: заведения такого уровня в Куршевеле нет». Руководитель ресторанного направления «Бронка Групп» Галина Белоусова прокомментировала: «Мы много работаем». Шеф-повар Дмитрий Трушкин добавил: «Я считаю, что каждый человек должен заниматься своим делом. Вот я лично ремесленник и повар, и моё дело, чтобы кухня была на высоте».
- Probka — ресторан, который в прошлом году был первым, в этот раз занял второе место. Его основатель Арам Мнацаканов, получая награду, сказал: «В этом году нам 25 лет… Люди, которые познакомились в пробке 20–25 лет назад, у которых родились дети, уже ходят к нам в „Пробку“ со своими детьми. Дороже этого ничего нет». Эксперты отмечали блюда вроде чёрных макарон с икрой.
- Frantsuza Bistrot — поднялся с пятого на третье место. Управляющий партнер Александр Попов заявил со сцены: «Хотелось сказать, что я не первый раз на этой сцене, и слово „тарелочник“ вообще не обижает в данной ситуации». Гости хвалили заведение за неизменно высокий уровень кухни и сервиса.
Награды лидерам вручали Анастасия Андреевская, гендиректор «Фонтанки» Дмитрий Витковский, главный редактор издания Александр Горшков и основатель премии Дмитрий Грозный.
Победители: «Два лимона»
В десятку лучших ресторанов, отмеченных двумя лимонами, вошли:
- «Сад»
- BoBo
- Vox
- Self Edge Japanese
- «Шаляпин Городской»
- MAD Asian BBQ
- Sea, Signora
Шесть из этих заведений входили в топ-10 и в прошлом году. Новичком среди призёров стал «Шаляпин Городской», а один из самых титулованных ресторанов города — Birch — в этот раз выбыл из десятки.
При вручении наград эксперты высказались о ситуации в отрасли. Совладелец сети «Теремок» Виталий Свидовский, награждая Sea, Signora, отметил, что, несмотря на разговоры о кризисе, присутствующие предприниматели настроены его преодолеть. Гендиректор Jensen Group Дмитрий Абрамов, поздравляя «Шаляпин Городской», пожелал, чтобы 2026 год оказался лучше ожиданий. Гендиректор «Мегалита» Александр Брега, вручая приз Self Edge Japanese, заявил: «Я вообще считаю, что мерилом кризиса, есть он или нет, является ресторанная премия Lemon Guide». Член совета директоров «Максидом» Мария Евневич поблагодарила рестораны за поддержку настроения горожан.
Победители: «Один лимон»
Тарелки с одним лимоном получили 21 ресторан, среди которых:
- Harvest
- «Перемена»
- «Блок»
- AGA
- «Лодочная станция»
- Fresa
- Jerome
- BeefZavod
- Salone Pasta Bar
- Birch
- Meat Coin Country Club
- Joli
- Reborn
- Michele
- Mesto
- Porto 19
- Self Edge Chinios
- Inner
- «Пища династии Минь»
- Duo Gastrobar
- Terrassa
- Ognivo
- La Vue
Специальные номинации
Лауреатами в специальных номинациях стали:
- Лучший новый ресторан — Closer
- Лучший загородный ресторан — «Рыба на даче»
- Лучший бар — Xander
- Лучшее место для завтрака — Aster
- Лучший ресторан с доставкой — «Шаляпин»
В номинации «Легенда» был отмечен шеф-повар Илья Лазерсон. На вопрос Дмитрия Грозного, какой борщ он готовил для королевы Елизаветы II в 1994 году, Лазерсон ответил: «Конечно, мой борщ». Приз «Телешеф» от журнала «Телесемь» достался шеф-повару Антону Исакову (La Biga Team).
Основатель «Рыбы на даче» Арам Мнацаканов, побеждая в загородной номинации, воскликнул: «Сбылась мечта моего детства. Мы победили „Шаляпина“!». Гендиректор КВС Сергей Ярошенко, вручая награду Closer, пригласил победителей стать резидентами в пространстве бывшего изолятора «Кресты», которое развивает его компания.
Лучшие эксперты премии
Звания лучших экспертов Lemon Guide 2026 удостоились:
- Андрей Степаненко (основатель «Российского аукционного дома») — за самое необычное рекомендованное блюдо (он указал пончики в Probka, уточнив, что имел в виду чуррос).
- Александр Кашин (основатель «ЭГО-холдинга») — за бескомпромиссность. Его комментарий: «В этом ресторане ни разу не было ни одного невкусного блюда, а с моим вредным характером это практически невозможно».
- Максим Жуков (основатель ресторанной группы ReСa) — за отслеживание новых тенденций и голосование за недавно открывшиеся заведения.
- Андрей Лушников (председатель совета директоров «Бестъ») — как первый эксперт премии. Он поблагодарил Дмитрия Грозного за идею привлекать к оценке именно бизнесменов.
Читайте также
