Огурцы подорожали более чем вдвое за три месяца
9 февраля стало известно, что средние розничные цены на огурцы за последние три месяца выросли более чем вдвое — на 111%, до 300 рублей за килограмм. Эти данные приводит издание Shopper’s со ссылкой на заместителя председателя «Руспродсоюза» Дмитрия Леонова.
В годовом выражении рост оказался скромнее: по сравнению с аналогичным периодом прошлого года цены увеличились всего на 1,8%. При этом оптовые цены на огурцы защищенного грунта за год снизились на 3%, до 178 тысяч рублей за тонну.
Основной причиной зимнего скачка цен эксперты называют суровые погодные условия. Зима 2025–2026 годов в центральной части России была холодной и снежной, что потребовало от производителей увеличить затраты на обогрев теплиц и дополнительное освещение. Это привело к росту себестоимости продукции.
Исполнительный директор Национального союза производителей плодов и овощей Андрей Казаков утверждает, что производители не прибегали к резкому повышению отпускных цен. С начала года рост составил менее 10%, что является сезонным явлением. Рынок остается стабильным, во многом благодаря долгосрочным контрактам с ретейлерами.
Согласно информации Росстата, с начала 2026 года огурцы подорожали на 43%. Сравнение первой недели февраля 2026 года с аналогичным периодом 2025-го показывает рост на 5,7% — с 300,22 до 317,18 рубля за килограмм. В Петербурге, по данным Петростата, за год овощ подорожал на 5,3%, с 329,41 до 346,72 рубля.
Редакция «Фонтанки» продолжает отслеживать ситуацию в шести торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток», «Лента», «ВкусВилл» и «Азбука Вкуса». При сравнении цен начала февраля 2026 года с серединой января оказалось, что из 28 позиций 15 подорожали, 6 подешевели, а на 7 цена осталась без изменений.
Наибольшее подорожание в рублях составило 50 рублей. На эту сумму выросли цены на тепличные гладкие среднеплодные огурцы в «Ленте», упаковку «Бакинских» огурцов весом 350 граммов и 600-граммовую упаковку среднеплодных огурцов в «Азбуке Вкуса». В процентном отношении лидером стал длинноплодный огурец из «Ленты», который подорожал на 44%.
Сравнение цен февраля 2026 года с январем 2025 года (разница около года) по 25 позициям показало, что 10 из них подорожали, 10 подешевели и 5 не изменились в цене. В рублях максимально выросли среднеплодные огурцы в «Пятерочке» и «Азбуке Вкуса» — на 100 рублей за килограмм. В процентах больше всего подорожали среднеплодные огурцы из «Пятерочки» — на 39%.
Наибольшее снижение цены также зафиксировано в «Азбуке Вкуса»: на 100 рублей подешевели 600-граммовая упаковка среднеплодных огурцов и набор «Бакинский микс». В процентном выражении больше всего упала цена длинного огурца в «Пятерочке» — на 39%.
Наименее подверженными ценовым колебаниям за последний месяц и год оказались корнишоны и короткоплодные огурцы. Традиционно пик подорожания этой овощной культуры приходится на конец февраля.
