Названы победители «Петербургского завтрака»

18 июня в пространстве Chef«s Eatertainment состоялся IV гастрономический конкурс «Петербургский завтрак», по итогам которого назвали лучших шеф-поваров и рестораны.

Гран-при завоевал Михаил Кучма, представляющий ресторан La Vue. В категории «Супершеф» лауреатом первой степени стал Юрий Новиков, заместитель главного шефа отеля «Астория». В номинации «Обязательное блюдо» победил Юрий Голов из ресторана «Палкинъ», а в «Фирменном блюде» — Юрий Грызин из Nordic. Среди молодых шефов (до 33 лет) лучшим признали Степана Вострикова (Matilde). В этой же возрастной группе в «Обязательном блюде» отличился Николай Федотов («Бистро 54»), а в «Фирменном блюде» — Феликс Талызин (шеф де пати ресторана гостиницы «Гранд Отель Мойка 22»).

Дипломантами конкурса стали Игорь Казаков (F11), Владислав Владыкин (Bistrot 44), Никита Заболотских («Счастье»), Илья Харченко («Академия Бар Шувалов») и Владислав Оларь (отель Vasilievsky).

Впервые в этом году прошло награждение ресторанов-участников фестиваля «Петербургский завтрак». Гости выбирали лучшие заведения голосованием в десяти номинациях. Победителями стали: Matilde («Ранний завтрак»), дачный ресторан «Шаляпин» («Загородный завтрак»), «Мечтатели» («Исторические рецепты»), Kroo cafe («Завтраки целый день»), Memo («Завтраки известных петербуржцев»), Medici («Завтраки в сети ресторанов»), «МыЖеНаТы» («Литературный завтрак»), Michelle («Завтрак с видом»), «Оранжерея» («Завтрак с розовыми блинами») и терраса «Гранд отеля Европа» («Лучший утренний сет»).