Огурцы подешевели вопреки жалобам покупателей

Читательница Елена сообщила в телеграм-боте «Фонтанки» о резком скачке цен: «Огурцы среднеплодные позавчера были по 260 рублей, а с 13 января неожиданно подскочили до 529 рублей».

Для проверки этой информации был проведён сравнительный анализ цен за январь 2025 и январь 2026 годов в шести торговых сетях Петербурга: «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток», «Лента», «Вкусвилл» и «Азбука вкуса».

Сопоставление 29 товарных позиций выявило следующую динамику:

• 18 позиций подешевели,
• 7 позиций подорожали,
• 4 позиции не изменились в цене.

Среди конкретных примеров:

• Короткоплодные огурцы в «Перекрестке» стоят 489,99 руб./кг против почти 500 руб./кг год назад.
• В «Вкусвилле» аналогичный товар подорожал с 498 до 522 руб./кг.
• Набор «Бакинский микс» (700 г) из «Азбуки вкуса» подешевел на 100 рублей — с 798 до 698 рублей.
• Бакинские огурцы в той же сети подешевели с 498 до 418 рублей за 350 г, а во «Вкусвилле» их цена выросла с 328 до 357 рублей за 300 г.
• Огурцы «Святогор» во «Вкусвилле» подорожали с 338 до 375 рублей.

Изменения распределились неравномерно по сетям. В «Перекрестке», «Ленте» и «Азбуке вкуса» преобладает удешевление, тогда как «Вкусвилл» чаще повышает цены. На это влияют договорённости с поставщиками, логистические расходы и потребительский спрос.

Зимний сезон традиционно ведёт к росту цен на огурцы из-за сокращения предложения, однако в годовом сопоставлении значимых изменений нет. По данным Петростата, с 1 по 12 января 2026 года огурцы подорожали на 21,3%, но при сравнении последней недели декабря 2025 года с аналогичным периодом 2024 года они подешевели на 18% в целом по России и на 15,5% в Петербурге. Январский рост лишь вернул стоимость к уровню января прошлого года.

Независимый консультант Михаил Лачугин прокомментировал: «Цены на огурцы в зимний период всегда вырастают. Не только на огурцы — на помидоры, потому что они сейчас у нас тепличные. Если мы вспомним, 20−30 лет назад у нас вообще не было зимой огурцов, помидоров. Сейчас зимой мы приходим в магазин, у нас там десятки разных сортов, мы имеем возможность выбрать».

Он добавил: «Яркие свечения в небе, которые мы видим ночью над Петербургом, это те самые теплицы, которые выращивают для нас эти огурцы, и для этих производителей зимний период — основной источник заработка. Они дают максимально высокие цены, потому что нет у овощей открытого грунта. Соответственно, нет конкуренции, и они могут на этом заработать».

Лачугин также отметил значительный разброс цен даже внутри одной сети: в отдельных магазинах «Магнит» огурцы могут стоить 529 рублей, тогда как в других — от 250 до 350 рублей, в зависимости от сорта и происхождения.

Владелец компании «Тройка импорт» Имран Шиблиев указал, что пик потребления огурцов приходится на предновогодний период. Импортные овощи имеют короткий срок хранения, что требует быстрого сбыта. Усложняющаяся экономическая ситуация заставляет некоторых покупателей отказываться от дорогих продуктов, и для части петербуржцев огурцы по 300-500 рублей за килограмм могут стать предметом роскоши.

Согласно данным Росстата, максимальное удорожание огурцов в Петербурге традиционно происходит в конце февраля. В текущем январе существенных проблем с ценами не наблюдается, и к концу месяца возможен небольшой спад, однако к февралю следует ожидать нового скачка.