Роспотребнадзор установил безопасную порцию блинов

Эксперты ведомства указали, что для взрослого человека без хронических заболеваний безопасной порцией считаются два или три тонких блина. Если же речь идёт о более крупных и плотных изделиях с калорийной начинкой, следует ограничиться одной или двумя штуками. Детям рекомендуется давать не более одного-двух небольших блинчиков, избегая обилия сахара и жирных соусов.

В сообщении подчёркивается, что блины представляют собой продукт с высоким содержанием быстрых углеводов и жиров. Приготовление на масле и использование различных добавок существенно повышает калорийность блюда. Так, энергетическая ценность одного тонкого блина весом около 40–50 граммов колеблется в пределах 90–120 килокалорий, а начинки и топпинги могут увеличить этот показатель в полтора-два раза.

Чтобы сделать трапезу более полезной, специалисты советуют:

• Отдавать предпочтение лёгким добавкам, таким как свежие ягоды, несладкий йогурт, нежирный творог, рыба или овощи.
• Использовать для жарки сковороду с антипригарным покрытием, что позволяет значительно сократить количество масла.
• Запивать блины обычным чаем вместо сладких газированных напитков или соков, чтобы снизить общее потребление сахара.

Особое внимание в рекомендациях уделено людям с определёнными заболеваниями. Пациентам, страдающим сахарным диабетом, ожирением, а также болезнями желудочно-кишечного тракта, печени или желчного пузыря, следует строго ограничивать количество блинов в рационе и полностью отказаться от жирных и сладких добавок к ним.

Ранее сообщалось об исследовании изменения цен на блины в преддверии праздника.