В Петербурге простились с ресторатором Вадимом Лапиным

Похороны одного из основателей ресторанного холдинга Ginza Project Вадима Лапина прошли на Смоленском кладбище Санкт-Петербурга. Ресторатор скончался в пятницу, 16 января, не дожив до 63-летия.

К кладбищу уже подъезжали автомобили класса «люкс», включая «Роллс-ройсы», а на стоянке внутри ограды собрались десятки лимузинов. Пришедшие несли цветы к храму Смоленской иконы Божией Матери, где отпевание началось на пять минут раньше запланированного срока.

В переполненной церкви находились многие коллеги и сотрудники Лапина. Среди них:

• бренд-шеф и совладелец La Biga Антон Исаков,
• бренд-шеф и совладелец Uva Никита Сечин,
• шеф-повар и совладелец Charlie Юрий Манчук,
• рестораторы Алена Мельникова и Александра Флейшман,
• шеф-повар Bergamot Олег Перфилов,
• основатель ресторанов «Дети на кухне» и «Кукуруза» Анна Сотникова,
• бывшая ассистентка Лапина Екатерина Поташова,
• управлявший проектами Ginza Project Леонид Воробьев.

Над толпой выделялся старший сын покойного, Марк Лапин. Само отпевание заняло около получаса, и столько же времени потребовалось для прощания у гроба. Затем собравшихся попросили выйти на улицу.

Среди вышедших были кинорежиссер Александр Сокуров, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Леонид Гарбар, вице-президент холдинга «Адамант» Евгений Гуревич, генеральный директор Jensen Group Дмитрий Абрамов и депутат Госдумы Михаил Романов.

В 15:13 гроб с телом вынесли из храма, и траурная процессия, насчитывавшая несколько сотен человек, двинулась по аллеям кладбища. Многие отмечали необычайно большое количество пришедших.

Во время прощания ведущая церемонии отметила, что Вадим Лапин вместе с партнерами «поменял правила игры в ресторанном бизнесе и вывел его на качественно новый уровень». Другие выступавшие говорили тихо, и до окружающих доносились лишь фразы: «спасибо за все, что ты сделал», «чистейший человек», «он мне как отец».

Одним из первых к гробу подошел предприниматель Александр Гуревич. Ранее в соцсетях он вспоминал, что познакомился с Лапиным за десять лет до открытия первого ресторана и что они вместе занимались поставками продовольствия в страну. «Вадим был максимально приятным человеком в общении, я не знаю людей, которые бы его не любили», — писал Гуревич.

Некоторые женщины не скрывали слез. Одна из присутствующих громко сказала подругам: «Меня на второй день совсем накрыло, думала, что сейчас ОН появится и скажет: „Не дождетесь...“»

Могила полностью исчезла под десятками венков и тысячами цветов. На траурных лентах читались надписи: «От банка ПСБ», «От ресторана „Плюшкин“», «От семьи Гвичия», «От Арама и Натальи», «Ваша семья. Ресторан Ginza».

На кладбище стояла холодная и ветреная погода, но люди провели на морозе уже полтора часа. Их пригласили согреться чаем с пирожками. На выбор предлагались начинки: капуста, картофель, яблоко или красная рыба. Как отмечали присутствующие, Лапин и здесь позаботился о том, чтобы никто не ушел голодным.