В Петербурге стартовал сезон арбузов: где купить и почём

С 1 августа в Санкт-Петербурге официально открылся сезон продажи арбузов и дынь. На улицах города начинают работать специализированные точки, где можно купить свежие бахчевые по доступным ценам. Комитет имущественных отношений (КИО) опубликовал список из более чем 80 адресов таких объектов. Больше всего точек расположено в Красносельском и Калининском районах. Кроме того, арбузы можно найти в супермаркетах и на городских рынках.

Чтобы отличить легальную торговлю от незаконной, КИО советует обращать внимание на QR-код на каждом официальном объекте. При его сканировании отображаются реквизиты договора, данные владельца и разрешённая цель использования, например «развал бахчевых культур» или «сезонный объект торговли». Все законные точки занесены в Региональную геоинформационную систему (РГИС) под значком «арбузики». Если участок исключён из схемы размещения, в РГИС у него не будет активного контура, но предприниматель вправе работать до окончания договора.

Основной объём импорта арбузов летом обеспечивают Узбекистан, Казахстан, Азербайджан и соседние страны, рассказала руководитель проекта «Ягодная академия», генеральный директор ИА FruitNews Ирина Козий. Весной ключевым поставщиком является Иран. В этом году из-за военных действий на Ближнем Востоке и запрета на экспорт из этой страны возникла небольшая пауза в поставках. «В начале марта были две-три недели сложностей с импортом, потом поставки возобновились. Продукции из Ирана на российский рынок пришло достаточно много, в том числе потому, что у иранских поставщиков уменьшилось количество потенциальных стран-покупателей. Каких-либо длительных периодов нехватки иранской продукции в России мы не увидели», — отметила эксперт.

Более 80% потребления арбузов в России приходится на отечественную продукцию. Основные регионы выращивания — Астраханская, Волгоградская, Ростовская, Оренбургская области, Краснодарский и Ставропольский края, Дагестан. Новые сорта и технологии, а также изменение климата позволяют расширять географию на регионы средней полосы, юг Сибири и Дальний Восток.

Цены на арбузы в торговых сетях начинаются от 38 рублей за килограмм. Мини-арбузы стоят в среднем 70 рублей за кг, без косточек — 75 рублей. Пока цены держатся примерно на уровне прошлого года, что связано с благоприятными погодными условиями, пояснила Ирина Козий.

Самым популярным у россиян остаётся большой полосатый арбуз — такие сорта наиболее урожайны и дёшевы в производстве. В мире же набирают популярность сорта без косточек (на самом деле косточки в них очень тонкие и мягкие и съедаются вместе с мякотью), а также арбузы с жёлтой мякотью. Ещё один мировой тренд — мини-арбузы весом 1–2 кг, которые в России пока уступают по популярности крупным, но их ассортимент на прилавках растёт. В продаже появляются арбузы без косточек, жёлтые, с чёрной коркой, с жёлтой кожурой и красной мякотью.

Роспотребнадзор рекомендует при выборе арбуза обращать внимание на несколько признаков спелости:

Не стоит покупать арбузы на развалах вдоль дорог: они, скорее всего, не прошли санитарную экспертизу и могут впитывать тяжёлые металлы из выхлопных газов. Даже если вредные вещества накапливаются в основном в корке, лучше выбирать проверенные места продажи. После покупки арбуз необходимо мыть тёплой водой с мылом.

Арбузы и дыни содержат много клетчатки и сахара, поэтому маленьким детям и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы рекомендуется ограничиваться порцией не более 100 граммов за раз.

Кроме традиционного употребления в свежем виде, арбуз можно сочетать с разными продуктами. Популярные варианты: