Пенсионер из Барнаула возрождает забытые породы кур

Более 35 лет Сергей Дмитриев из Барнаула держит декоративных кур разных пород. Для многих птицеводов-любителей такая птица — лишь украшение двора, но у Сергея иначе. Уже 20 лет 71-летний пенсионер занимается восстановлением пород, которые ранее считались утраченными.

Его усилиями павловские золотистые куры и алтайские бентамки разошлись по всей стране и даже попали за границу. Сколько времени отнимает хобби, не знающее выходных, и зачем пенсионер им занимается?

С животными жизнь Сергея была связана всегда. Он окончил ветеринарный факультет и 30 лет проработал заведующим виварием Института ветеринарной медицины. В его подчинении находилось всё подсобное хозяйство с лошадьми, овцами, кроликами и птицами.

С декоративными курами его свел забавный случай. Знакомый Сергея держал птиц на чердаке дома в самом центре города. Однажды он подвернул ногу и больше не мог подниматься на крышу.

— Друг попросил забрать его птиц. Я и забрал. И вот с тех пор играюсь. В городе держать бройлеров или мясояичных кур неудобно, поэтому перешел на декоративные породы. Хотя некоторые из них — орловская, брама — достаточно крупные, и их тоже держат для мяса и яиц.

С тех пор более трех десятков лет декоративные куры — главное увлечение Сергея. Сейчас у него несколько пород: алтайская бентамка, павловские серебристая и золотистая, орловская, брама и голландская белохохлая.

Особый интерес у пенсионера вызывают русские породы. Именно их восстановление он считает самым интересным.

— Зачем разводить обыкновенную породу — падуанов или браму, которые приехали к нам из-за границы? Там, в Европе или Азии, свои законодатели моды. Как ни выделывайся, лучше их не сделаешь. Разводить чужое — ну какой интерес?

Сергей возродил павловских золотистых кур, порода которых считалась утраченной.

— У павловской были стандарты 1899, 1905–1906 годов. Стандарт, внешнее описание, как птица должна выглядеть, есть, а кур нет. Многие кинулись восстанавливать, но быстро прекратили. В итоге я сам написал новый стандарт. И не просто написал, а сделал своеобразный букварь с картинками: как она выглядит спереди, сзади, сбоку.

Сам процесс сложный и долгий. Чтобы добиться успеха, Сергею пришлось посвятить селекции около 20 лет. Он брал птиц других пород, у которых нужные признаки проявлялись ярче всего, скрещивал их между собой и отбирал самое удачное потомство. Затем снова размножал его, закрепляя нужные характеристики.

— Это всё идет медленно. Сначала у одной курочки появился один признак, потом у другой — другой. Потом они исчезли. Потом снова появились уже у детей или внуков. И только когда признаки совпали, получилась та самая порода. Очень длительный процесс.

Для создания своих павловских золотистых выпускник ветеринарного факультета использовал несколько других пород, например шелковых кур, а также беспородных с хохолком на голове и оперенными ногами.

Слухи об успехах Сергея быстро разошлись по стране. В итоге институт птицеводства в Пушкино утвердил породу, правда, с названием новопавловская.

— Разница между новой павловской и новопавловской — в наличии пятого пальца. У павловской он есть, а любители, в том числе я, выводили ее без пятого пальца, как обычно у четырехпалых.

Сейчас, по словам собеседника, у него лучшая коллекция павловских золотистых кур. Теперь Сергей сосредоточен на выведении эталонных представителей павловской серебристой породы. По его расчетам, реализовать эти планы удастся уже через год-два.

Популяризировал пенсионер и алтайскую бентамку. Благодаря его усилиям она разлетелась по регионам от Калининграда до Владивостока и даже добралась до заграницы.

— Выпустил в люди. Вывел — наверное, будет неточно, но дал ей рекламу, и теперь она распространена по всей России и союзным республикам. Но лучшие куры этой породы всё еще у меня.

Еще одна русская порода в коллекции Сергея — орловская ситцевая. После Великой Отечественной войны она тоже была практически утеряна, однако позже ее успешно восстановили.

При этом герой обращает внимание: использовать близкородственное скрещивание, когда порода уже выведена, — преступление.

— Некоторые говорят, что кур можно содержать в родстве 17 поколений. Но кто так считает, тот их никогда не держал. Через 17 поколений только может один цыпленок сможет вырасти до взрослого состояния, остальные сдохнут — или в яйце, или в зародыше.

Близкородственные цыплята получаются более мелкими и слабыми. Они менее подвижны и часто болеют. Это, как подчеркивает герой, небо и земля по сравнению с потомством от неродственных птиц.

Разведение кур занимает у Сергея все свободное время — сейчас его у героя много, ведь он на пенсии.

— Это хобби без отпуска, праздников и выходных. Никуда не уедешь с таким хозяйством. Цыплят нужно кормить пять раз в день. Даже если тратить по часу, это пять часов. Плюс приготовить корм, смешать, а еще почистить клетки.

Семья, как подчеркивает собеседник, его увлечение приняла и за столько лет привыкла к нему. Однако желающих разделить это хобби среди родственников не нашлось.

Рацион для птиц пенсионер рассчитывает по общепринятым рекомендациям: пшеница — 50%, кукуруза — 30%, остальное — добавки. Сейчас в его коллекции десятки птиц, среди которых есть и свои любимчики. Правда, подход у него в этом плане рациональный.

— Кто больше соответствует стандарту — та и любимая. Ту пускаешь в разведение чаще отдельно с петухом, чтобы получить цыплят от хороших родителей, а не от общего стада.

Постоянно общаясь со своими питомцами, Сергей подчеркивает: он в корне не согласен с известным выражением «глупая как курица».

— Если курицу, которая всю жизнь просидела в клетке, выпустить на улицу, она будет глупой. Это всё равно что меня первый раз отвезти в Нью-Йорк. И я буду шарахаться. Вот так и курица. Какая она глупая? Она не может быть глупой.

Сергей со своими питомцами несколько раз участвовал во всероссийских выставках. При этом сам птицевод на мероприятия не выезжал — он лишь отправлял туда своих лучших птиц.

— На одной выставке мои куры заняли первое место. Три медали есть. Вроде как признание.

Вместе с опытом и поголовьем росла и популярность Дмитриева. Птицевод продает яйца, которые у него заказывают любители птиц со всей страны: от Калининграда до Южно-Сахалинска.

Покупают декоративных птиц не только для красоты, но и ради мяса или яиц. По словам Сергея, по вкусу они мало чем отличаются от обычных домашних кур.

Фокус внимания птицевода вскоре сменится на другую породу. Пенсионер работает над восстановлением сибирской мохноножки. Ее представители обладают редким и сложным сочетанием признаков — шлемовидным хохлом и розовидным гребнем.

— По науке это вроде не сочетается, а в старом стандарте записано так. Пока дело идет сложно. Но живы будем — чего-нибудь добьемся. Главное — повторить старые стандарты и улучшить породу. Вот такие мечты. У меня всё просто, а жар-птицу я не хочу.