Столовая «Славянка» может закрыться из-за запрета передачек

Возможное закрытие столовой «Славянка» возле СИЗО «Кресты-2» в Колпино анонсировала её владелица Виктория Марченко. По её данным, администрация изолятора устно предупредила: выпечку заведения больше не будут принимать в качестве передачек для подследственных.

«Никаких документов, просто нам позвонили и сказали, что мы от вас ничего не примем больше. Ссылаясь на генерала», — приводит Марченко слова, сказанные ей по телефону.

Владелица настаивает, что доставкой в «Кресты» столовая никогда не занималась.

«То, что мы делаем, — мы производим пироги как передачку, которую у нас покупают родственники. Эти пироги приходят в „Кресты“ как передачка», — уточнила она.

По её заверению, каждая операция проводится легально, прозрачно и с оформлением всех документов.

Именно продажа выпечки родственникам, по признанию Марченко, давала столовой средства к существованию. Само заведение ежедневно обслуживает от 100 до 150 человек, однако содержание огромного здания в 900 квадратов, аренда, коммунальные расходы и налоги делают бизнес убыточным.

«Как столовая без реализации родственникам выпечки мы можем продержаться неделю-полторы максимум», — заявила предпринимательница.

Марченко сообщила, что вложила в объект серьёзные личные накопления.

«Я за эти восемь месяцев туда положила 14 миллионов рублей. Я туда уже квартиру положила», — сказала она.

Помещение, по её словам, передавали в аварийном состоянии: ни одного уцелевшего смесителя, вентиляционные системы разорваны. Сегодня столовая, как считает владелица, оснащена современным оборудованием, а цеха перекомплектовывались несколько раз.

«Нет никаких юридических причин, чтобы нам как-то препятствовать. Наверное, есть другие причины», — полагает бизнесвумен.

Она допускает, что интерес к отремонтированному и укомплектованному помещению может быть вызван чьим-то желанием продолжить там работу.

«Предположений может быть много», — отметила Марченко.

Несмотря на давление, она заявила о готовности бороться: «Я постараюсь не сдаться. Вся техника, мною купленная, всё это будет служить мне во благо. Если кто-то надеется, что сейчас на моих мощностях кто-то выпрыгнет — этого не случится».

В планах владелицы — поиск сторонних контрагентов и развитие комбината, чтобы кормить другие организации и предприятия. Однако если столовая будет работать только в обычном режиме, то, по признанию Марченко, продержится она лишь ограниченное время.