«Съедобный монстр»: под Петербургом собирают грибы размером с ребенка
В лесах под Петербургом начался сезон гигантских трутовиков чешуйчатых, которые могут достигать метра в диаметре. Грибница Наталия Архипова делится особенностями этого съедобного «монстра».
23 июня, 2026, 09:36 1
Источник:
Июнь — оптимальный период для охоты на пестрецов, которые считаются одними из самых крупных съедобных грибов. По словам Наталии Архиповой, шляпка такого гриба способна вырастать почти до метра в поперечнике.
«Как ни странно, этот монстр — съедобный гриб отличного качества, подходящий для всех типов кулинарной обработки, лучшими из которых является жарка без предварительного отваривания и сушка с дальнейшим использованием в самых различных многокомпонентных блюдах», — отмечает грибница.
Помимо трутовиков, в лесах сейчас активно растут лисички и подосиновики. Отдельным везунчикам попадаются и белые грибы.
Читайте также
